Для різноманіття вашого меню: рецепт корисних маринованих кабачків в олії з відеоінструкцією.

Ця страва складається з простих інгредієнтів, що робить її універсальною та підходящою до будь-яких страв, зокрема до легких літніх перекусів.

Цей простий і бюджетний італійський рецепт хрустких маринованих кабачків стане чудовим доповненням до вашого столу, розповідає food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood.

Розріжте кабачки на смужки довжиною приблизно 8 см. Покладіть їх у миску, додайте щіпку солі і залиште на півгодини, щоб вони пустили сік. Після цього злийте утворену рідину.

Влийте воду та оцет у сотейник, доведіть до кипіння. Додайте кабачки та проваріть їх протягом 4-5 хвилин. Викладіть кабачки на рушник та ретельно просушіть їх.

У підготовлені простерилізовані банки додайте часник, листя м'яти, чилі (за бажанням) і перець горошком. Далі заповніть банки кабачками і залийте їх олією. За допомогою ложки видаліть усі повітряні бульбашки, щоб уникнути утворення цвілі.

Закрийте банки та залиште їх на 4-5 днів при кімнатній температурі. Зберігайте готові кабачки в холодильнику, де можуть зберігатися кілька місяців.

Спробуйте цей новий рецепт, і ваші малосольні огірки стануть надзвичайно смачними та пікантними завдяки особливому маринаду.

Апетитний сніданок за чверть години: фіналістка "Майстер Шеф" розкрила легкий рецепт.